 |
Bagi
para penderita penyakit kronis, godaan paling berat di Hari Lebaran adalah menu
makanan yang begitu beragam dan sangat membangkitkan selera. Jika tidak bijak
dalam memilih, beberapa jenis makanan bisa memicu kambuhnya penyakit.
Makanan yang rentan memicu kekambuhan pada penderita penyakit kronis antara lain makanan berlemak dan mengandung santan. Bagi penderita hiperlipidemia atau kelebihan lemak dalam darah, makanan-makanan tersebut dapat memicu peningkatan kadar kolesterol jahat.
Untuk mencegah kekambuhan penderita kelebihan lemak maupun kolesterol disarankan untuk membatasi makanan berlemak. Kalaupun sulit menghindari karena tidak tahan dengan godaannya, maka harus dipastikan porsinya harus terkontrol sehingga tidak berlebihan.
Adapun makanan yang harus dihindari atau minimal dibatasi pada orang-orang yang bermasalah dengan lemak dan kolesterol antara lain sebagai berikut.
1. Mentega, goreng-gorengan. Jika memungkinkan sebaiknya menggunakan minyak zaitun atau minyak canola.
2. Daging sapi berlemak, gajih sapi dan gajih kambing
3. Keju, sosis dan susu lemak tinggi
4. Udang, kepiting, kerang, siput dan belut
5. Cumi-cumi
6. Kuning telur
7. Otak sapi
8. Telur puyuh
Sementara bagi penderita diabetes atau kencing manis, makanan-makanan yang banyak mengandung gula sebaiknya masuk dalam daftar pantangan. Makanan-makanan manis seperti itu dapat memicu komplikasi diabetes baik yang bersifat akut (seketika) maupun kronis (menahun).
Makanan yang rentan memicu kekambuhan pada penderita penyakit kronis antara lain makanan berlemak dan mengandung santan. Bagi penderita hiperlipidemia atau kelebihan lemak dalam darah, makanan-makanan tersebut dapat memicu peningkatan kadar kolesterol jahat.
Untuk mencegah kekambuhan penderita kelebihan lemak maupun kolesterol disarankan untuk membatasi makanan berlemak. Kalaupun sulit menghindari karena tidak tahan dengan godaannya, maka harus dipastikan porsinya harus terkontrol sehingga tidak berlebihan.
Adapun makanan yang harus dihindari atau minimal dibatasi pada orang-orang yang bermasalah dengan lemak dan kolesterol antara lain sebagai berikut.
1. Mentega, goreng-gorengan. Jika memungkinkan sebaiknya menggunakan minyak zaitun atau minyak canola.
2. Daging sapi berlemak, gajih sapi dan gajih kambing
3. Keju, sosis dan susu lemak tinggi
4. Udang, kepiting, kerang, siput dan belut
5. Cumi-cumi
6. Kuning telur
7. Otak sapi
8. Telur puyuh
Sementara bagi penderita diabetes atau kencing manis, makanan-makanan yang banyak mengandung gula sebaiknya masuk dalam daftar pantangan. Makanan-makanan manis seperti itu dapat memicu komplikasi diabetes baik yang bersifat akut (seketika) maupun kronis (menahun).
Sumber
: detikhealth
MULIANA AMRI
MULIANA AMRI